גזרי עץ (צ'אנקים) הדובדבן בעלי עוצמת טעמים בינונית ומתאימים למגוון רחב של בשרים כגון בקר, חזיר וטלה המוסיפים לבשר טעם ייחודי.

משקל השקית הוא כ- 2 ק"ג.
הצ'אנקים נגרסים בישראל מעץ לא מרוסס המתאים לעישון בשר.