מאמרים והמלצות מבית Balko

מדריך Balko לעישון בעץ

- 23/10/2014

למי שרוצה ליהנות מהנוחות של גריל גז אבל מתגעגע לטעם המעושן שהוא זוכר ממנגל הפחמים, עישון בעץ הוא הפתרון המושלם. שימוש בעץ בשביל להוסיף לבשר שלכם טעם מעושן יעלה אתכם לרמה של גריל-מאסטר וישיג טעם שאי אפשר לשכוח. עישון בעץ הוא לא עניין מורכב אבל הוא דורש ידע מסוים וכן ניסוי וטעייה מצדכם. למזלכם, Balko מספקת…

קרא עוד ◀

מדריך Balko לנתחי גריל

- 23/10/2014

המילה 'בשר' מכילה בתוכה עולם שלם של אופציות. אתם יכולים לקבל מהקצב שלכם בסופר המקומי או באיטליז מגוון רחב של נתחי בשר שונים שהייעוד ודרכי הצלייה שלהם שונים. מהיום, כבר לא צריך להתבייש. אחרי שתקראו את מדריך הנתחים של Balko, שכמובן מתמקד בנתחים שמתאימים לגריל, תוכלו לקנות בדיוק את מה שאתם רוצים ולהיות גריל-מנים מקצועניים שיגרמו…

קרא עוד ◀

מדריך Balko לקניית בשר

- 23/10/2014

אז יש לך גריל עוצמתי ויפה. אבל מה שמים עליו? בשביל למצות את המיטב מהגריל שלך צריך לצלות עליו את הבשר הנכון. איפה קונים? למה לשים לב בזמן הקנייה? קפוא או טרי? אל דאגה, מדריך Balko באלקו יספק לכם הדרכה חיונית לקניית בשר כדי שבפעם הבאה שתניחו נתח עסיסי על הגריל שלכם החוויה תהיה בלתי…

קרא עוד ◀

מדריך Balko לצליית דגים

- 23/10/2014

כשאנחנו אומרים 'על האש' אנחנו בדרך כלל לא חושבים על דגים, אבל דג יכול להיות מנה טעימה, עסיסית ואפילו בריאה יותר מנתח בשר צלוי. כשאנחנו שמים דגים על האש, אנחנו נהנים מטעם משודרג וזמן צלייה קצר במיוחד. אבל כמו עם כל דבר שעולה על הגריל שלכם, כדאי לדעת מה אתם עושים. מדריך Balko לצליית דגים ילמד…

קרא עוד ◀

מדריך Balko להכנת אסאדו מקצועי

- 23/10/2014

כל מי שמבין משהו בבשר יודע להגיד שאסאדו דרום אמריקאי זו אחת הצורות הטובות ביותר להכנת בשר שיוצא עסיסי ועשיר בטעמים. אבל מה זה בעצם? איך מכינים את זה? איזה בשר לקנות? אל דאגה, כל התשובות כאן. מה זה אסאדו? המילה אסאדו מתייחסת ספציפית לנתח בשר עגל שמתאים במיוחד לסגנון צלייה זה – נתח זה…

קרא עוד ◀

מדריך תוספים לבשר

- 23/10/2014

מרינדה אם כן, נתחיל מהבסיס. המרינדה היא דרך קלה יחסית ויעילה להוסיף לבשר טעמים שאנחנו אוהבים. כל מרינדה באשר היא מורכבת משלושה מרכיבים: שמן, חומץ, תיבול. משלושת המרכיבים הללו אפשר ליצור אינספור אפשרויות, לפי ההעדפות האישיות שלכם. בשביל ההשריה, חשוב להקפיד להשתמש בכלי זכוכית או נירוסטה – כלי פלסטיק או כלי מתכת באיכות ירודה יעבירו…

קרא עוד ◀

12


בא לכם לפנק? עשרת המתנות המומלצות באתר



הגרילים המומלצים באתר



האביזרים המומלצים באתר