טאבון לגריל Baker Stone

 

Baker Stone – הגריל שלכם הופך לתנור מקצועי
גריל הגז שלכם יכול להיות הרבה יותר ממה שהוא היום, וכן, אפילו להפוך להיות טאבון מקצועי שמנפיק מאפים פריכים וחמים, פעם אחר פעם, בעזרת baker stone החדשנית! נכון שגם אתם רוצים?

 

כל מי שאי פעם הכין פיצה, או אפילו רק ראה איך מכינים אותה, יודע שאחד הכלים הכי חשובים להצלחה שלה זה חום התנור. ולא מדובר רק בפיצה, כל מאפה איטלקי כמו פוקאצ'ה חמה, אוורירית ותפוחה, או קלצונה ממולאת בגבינה עסיסית – כל אלה זקוקים לחום מאד מאד גבוה למשך זמן קצר. החום הגבוה, האינטנסיבי, מאפשר לבצק לקבל בדיוק את המעטה הקראנצ'י שהופך כל פיצה טובה לפיצה מעולה, ממלא את הבצק באוויר, בשביל לקבל מאפה שמנמן ואוורירי, ונותן בדיוק את מכת החום המדויקת כדי להמיס את הגבינה או לאפות את התוספות העסיסיות שהנחנו למעלה.

 

אז מה בעצם הבעיה? רוב התנורים הביתיים, אם לא כולם, לא מסוגלים לייצר את מכת החום הנדרשת. אם תהיתם למה הפיצה שאתם מכינים בבית אף פעם לא יוצאת כמו בפיצריה השכונתית – זו הסיבה! כדי להכין פיצה שתצא אידאלית, יש צורך בחום של לפחות 400 מעלות. אם תבדקו את התנור שלכם, תראו שהוא מגיע ל-250 מעלות, וגם זה בקושי. אז מה עושים? אין צורך בקניית תנור אחר, או בבניית טאבון ענקי בחצר הבית. ממש לא. כל מה שצריך זה לרכוש טאבון פיצה קומפקטי שמתאים במדויק לגריל הגז הביתי שלכם, כזה שיודע ליצור זרימת אוויר שהופכת 200 מעלות לחום של 400 מעלות!

הכירו את Baker Stone!
כפי שאתם יודעים, גם גריל גז מספק חום מאד גבוה, ולא בכדי. הרי רוב נתחי הבשר מאד אוהבים מכת חום גבוהה. מכת החום עוטפת אותם מבחוץ ויוצרת להם קרום, מה שמאפשר לכל הנוזלים והעסיסיות של הבשר, ולא משנה אם זה נתח סטייק עסיסי, המבורגר או אפילו חזה עוף, להישאר כלואים בתוך הנתח, ולצאת רק ברגע הכי נכון – כשאתם מכניסים את הביס לפה! אם כך, ניתן לנצל את החום המשמעותי שמייצר גריל הגז הביתי בכדי להכין פיצה. אבל גם הגריל לבדו לא יכול להנפיק את הטמפרטורה הרצויה באמת, ובדיוק לשם כך הומצאה baker stone: כדי שגם אתם תוכלו להכין פיצה קריספית וטעימה, אצלכם בבית. Baker stone מגיע בשני דגמים, ויכול להתאים גם לגרילים קטנים של 2 מבערים, בדגם הבייסיק, וגם לגרילים של 3 מבערים ומעלה בדגם אוריג'ינל. אם תרצו, אתם כמובן יכולים לרכוש גם סט כלים מהודר כמו גלגלת פיצה או מגש מתכת, כדי שבאמת תעבדו ממש כמו המקצוענים באיטליה!

 

 

אז איך זה עובד?
Baker stone הוא טאבון פיצה מאבני שמוט שמתאים למנגל הביתי (כן, הוא יכול להתאים גם לגריל פחמים!), ולא רק גריל, אלא גם בתנור הביתי שלכם! הדרך בה הוא מעוצב, מאפשרת לו לדמות תנור פיצה מקצועי אמיתי שמופעל על בערת עץ! תא האפייה הפנימי עשוי מאבן, והוא עטוף במעטפת פלדה איכותית, בציפוי אמייל, מה שיוצר ארובת אוויר ייחודית שמגבירה את החום. בזכות אותה ארובת אוויר, יכולה baker stone להפוך חום סטנדרטי של 200-230 מעלות, לחום של 400 מעלות, בדיוק כמו שפיצה צריכה. ואם חשבתם שבטח יכולים להיות לה עוד המון שימושים, אתם לא טועים! ניתן להשתמש ב-baker stone כדי לצלות בשר ודגים, לבשל קדרות ואפילו לאפות לחם. אתם רק מניחים את baker stone על הגריל, וכפתור החיווי שלה אומר לכם מתי הגיע הזמן להכניס את הפיצה, כדי שתהיה מוכנה תוך כמה דקות בלבד! אופציה נוספת נוחה לאפייה על הגריל היא להשתמש באבן אפייה, במקום בתנור, שגם משמרת היטב את החום ואופה את הפיצה כהלכה!

 

 

אז רגע… איך מכינים את הפיצה עצמה?
מתחילים עם בצק:
כוס ושמינית מים חמימים (38 מעלות, אם אפשר)
3 כפות סוכר
כפית וחצי של שמרים יבשים
כפית וחצי מלח
כף וחצי של שמן זית
3 כוסות קמח

מניחים את הסוכר והמים בקערה, מעליהם מפזרים את השמרים. בקערה נפרדת מניחים קמח, שמן ומלח ולהן מוסיפים את התערובת שהנחנו בצד. מערבבים (במיקסר או ביד) עד לבצק חלק. לא מתעצלים! מניחים את כדור הבצק בקערה מצופה שמן ומתפיחים לשעה וחצי.
בינתיים מכינים כל רוטב פיצה שרוצים, אפשר גם רוטב קנוי. אחרי שהבצק סיים לתפוח, מרדדים אותו (אפשר גם פשוט לפתוח עם האצבעות על משטח), מורחים את הרוטב, גבינה (תשקיעו במוצרלה אמיתית) ותוספות ומעבירים אל תוך ה-baker stone, אחרי שנורית החיווי נדלקת ואומרת לכם שהיא מוכנה לאפייה. תוך 4 דקות, פחות או יותר, תקבלו פיצה עם גבינה נמסה ורותחת, קצוות קריספיים ושחומים, וחוויה כוללת שאי אפשר לומר לה לא!

 

 

 

 

2 חוות דעת עבור טאבון לגריל Baker Stone

  • לקוח בלקו

    ישראל

    0 מתוך 5

    כמה יעלה לי טאבון לגריל Baker Stone???

    • לקוח בלקו

      ישראל

      0 מתוך 5

      שלום
      2 הגדלים עכשיו במבצע

      לרכישת בייקרסטון הקטן:
      balko.co.il/product/טאבון-פיצה-קטן-לגריל-baker-stone/

      לרכישת בייקרסטון גדול:
      balko.co.il/product/טאבון-פיצה-לגריל-baker-stone/

      נשמח לענות על כל שאלה בטלפון 03-5050900.

  • כתוב חוות דעת

    כתוב את חוות דעתך על המאמר

    תודה שהקדשת מזמנך לשתף אותנו בדעתך, כתוב את התרשמותך ממאמר זה בהתאם להוראות המפורטות מטה




    12345




    בא לכם לפנק? עשרת המתנות המומלצות באתר



    הגרילים המומלצים באתר

      גריל גז קולמן גלקסי Coleman Galaxy 4
      ⚽ מבצע מתנות מונדיאל ⚽
      גריל גז קולמן גלקסי Coleman Galaxy 4 כירת צד
      מחיר: ₪3390
      הוסף לעגלת הקניות
      גריל גז Weber Q3200 טיטניום
      מחיר:
      קרא עוד
      גריל גז טיטאן Charbroil Titan
      מחיר:
      קרא עוד
      ⚽ מבצע מתנות מונדיאל ⚽
      גריל גז נפוליאון 410 Napoleon Triumph
      מחיר:
      קרא עוד
      CLASSIC 6
      ⚽ מבצע מתנות מונדיאל ⚽
      גריל גז CharBroil Classic 6
      מחיר: ₪2545
      הוסף לעגלת הקניות


    האביזרים המומלצים באתר